Abbinamento tra Cibo e Birra

Confcommercio promuove un corso per formare gli operatori del settore e migliorare la qualità dei servizi. Le lezioni saranno tenute dall’esperto Alfonso Del Forno, formatore per Slow Food. Si parte mercoledì 14 ottobre alle ore 14,30 nella sede di via Renella a Caserta. Come si degusta una birra, che sensazioni suggerisce l’assaggio di un prodotto alimentare, quali sono gli abbinamenti ideali. E ancora approfondimenti, lezioni verticali e prove pratiche. Questo e tanto altro nel corso di abbinamento tra cibo e birra promosso da Confcommercio Campania in collaborazione con ‘Birra in Tavola’ e tenuto dall’esperto Alfonso Del Forno, formatore per Slow Food, coordinatore regionale della Guida alle Birre d’Italia e referente regionale UBT (Unionbirrai Beer Tasters). Otto lezioni settimanali – in programma nella sede di Caserta in via Renella, ogni mercoledì dal 14 ottobre al 25 novembre dalle ore 14,30 alle ore 17,30 – per esplorare i confini tra cibo e birra, incrociare sensi e sapori, imparare a riconoscere e distinguere le sensazioni scaturite da un assaggio… Articolo completo
Fonte: deanotizie.it

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