Tra le “arti divinatorie” in cui alcuni si cimentano a leggere l’ignoto, quella del caffè è una di quelle che conquista la fantasia dei tanti. Ma farlo nel concreto è cosa tutt’altro che agevole. Diciamo subito che ci sono diverse…
Categoria: Caffè-News
Informazioni sul caffè
Ci aspetta una crisi del caffè
Il caffè è una delle bevande più consumate in tutto il mondo ma è anche una pianta particolarmente delicata, che viene coltivata in specifiche condizioni ambientali in alcune regioni di America Latina, Asia e Africa. Secondo alcuni studi, a causa…
Caffè: nell’Europa centro-orientale hanno cambiato idea
Berne tanto ma berlo buono. Nell’Europa centro-orientale si sta assistendo negli ultimi anni ad un progressivo cambiamento delle abitudini legate alla pausa caffè, con consumatori molto più attenti alla ricerca di miscele di qualità. E così i Paesi esportatori guardano sempre più…
Caffè, tutti gli errori da non fare quando lo prepariamo a casa
No all’acqua calda e alla fiamma alta. Abbiamo scoperto che facciamo molti più errori di quanti pensassimo preparando il caffè a casa. Ecco come correggerli seguendo le indicazioni dell’Università del Caffè. Diciamolo, quando si parla di come preparare il caffè…
Il Comitato Italiano del Caffè diventa socio del Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale
Il Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale accoglie tra i suoi soci il Comitato Italiano del Caffè, una delle principali associazioni di categoria che conta tra le sue fila ben 76 tra le più importanti aziende italiane del…
Una ape car itinerante per far conoscere il caffè di qualità
Un viaggio per celebrare il caffè italiano. Con questa idea è stato concepito il tour che fino al 9 agosto vedrà l’Ape di Caffè Vergnano (quella che consegnava le colazioni a domicilio in tempi di lockdown) attraversare 10 regioni e…
Caffè, i benefici e vantaggi per la salute durante la dieta
Una persona media beve da due a tre tazze di caffè ogni giorno. Perché? Per la maggior parte di noi, è la caffeina, la droga psicoattiva più popolare al mondo. La caffeina nel caffè è ciò che ci sveglia dalla fragilità mattutina, illumina…
La Napoli Coffe Challenge elegge il miglior caffè in città
In tutta Italia il caffè è un bene di prima necessità. Ma a Napoli è qualcosa di più. Un rituale necessario, un culto, un fondamentale elemento socio-culturale arricchito da leggende e tradizioni (si pensi al caffè sospeso). La Giunta regionale…
Torrefazione Caffè Penazzi 1926 L’arte di creare una miscela perfetta
l caffè è un microcosmo, una Divina Commedia da leggere in 30 secondi, un caleidoscopio sensoriale ricolmo di aromi che l’hanno portato ad essere la bevanda preferita da milioni e milioni di persone nel mondo. Al mattino, poi, il gorgoglio…
Il caffè più caro al mondo, indovinate quanto costa
Solitamente, una tazzina di caffè non è solo una tazzina di caffè, ma costituisce un simbolo per godere di un momento di relax in compagnia degli amici. Tuttavia, può diventare anche una vera e propria esperienza lussuosa, con un prezzo…