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Categoria: Gastronomia

Informazioni di gastronomia

7 Agosto 20217 Agosto 2021 ken

Tartufo, a S. Miniato 100 euro per un etto.

Gastronomia

La stagione del tartufo entra nel vivo: a quasi un mese dall’apertura della raccolta, “si stabilizzano” le quotazioni dell’oro bianco di San Miniato. I primi tartufi venduti dopo che hanno raggiunto una buona maturazione sono costati relativamente poco a chi…

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7 Agosto 20217 Agosto 2021 ken

San Miniato, quotato il Tagliolino al Tartufo Bianco: il prezzo tra i 15 e i 18 euro.

Gastronomia

In vista del grande appuntamento con la mostra mercato che si svolgerà il 9-10, 16-17 e 23-24 novembre, sarà possibile sapere il prezzo del tagliolino praticato nei ristoranti aderenti all’iniziativa. Tartufo bianco dai 700 ai 1000 euro al kg. Fervono…

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3 Luglio 20213 Luglio 2021 ken

Passata di pomodoro home made. Parte il primo campionato italiano

Gastronomia

Il contest Strapassata si disputerà sui social ed è dedicato a una tradizione italiana di una volta ma più che mai attuale. 5 categorie, 4 parametri di giudizio e una doppia giuria con presidente Andy Luotto. Nasce il primo campionato italiano…

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27 Aprile 202127 Aprile 2021 ken

Vino bianco: storia, abbinamenti e usi in cucina

Gastronomia

Nella cucina italiana, oltre ad accompagnare e chiudere i pasti, il vino bianco viene utilizzato per marinare i cibi, per sfumare o irrorare durante la cottura. Attenzione però a non cadere nella trappola che basti utilizzare il primo che si…

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17 Marzo 202117 Marzo 2021 ken

Menù di Pasqua, la proposta in delivery de La Scuola de La Cucina Italiana

Gastronomia

Menu de Gli chef de La Scuola de La Cucina Italiana hanno studiato un menù di Pasqua esclusivo, i cui protagonisti saranno ingredienti di stagione e di alta qualità, già ricettati e pronti da gustare.Da oggi puoi decidere se riceverlo…

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15 Marzo 202115 Marzo 2021 ken

Preferire la cucina italiana ci rende più intelligenti col passare degli anni

Gastronomia

Buone notizie per chi segue la dieta mediterranea: preferire la cucina italiana ci rende più intelligenti col passare degli anni. Scopriamo perché. Lo studio dell’Università di Edimburgo. La cucina tradizionale italiana, si sa, è fra i modelli su cui è basata la…

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9 Febbraio 20219 Febbraio 2021 ken

Da italiana d’America viaggio nel nostro paese per scoprirne la cucina

Gastronomia

La carriera di Giada non ha nulla a che fare con il cinema. Ha invece due altre radici: il buon cibo e la televisione. Giada De Laurentiis è uno dei volti più conosciuti del canale tematico Food Network, dove ha…

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3 Febbraio 20213 Febbraio 2021 ken

La cucina italiana patrimonio Unesco? Nel comitato la bergamasca Garibaldi: “Ce la possiamo fare”

Cronaca, Gastronomia

La cucina italiana patrimonio Unesco? Potrebbe succedere. Non molto presto, perché il processo che porterà l’Organizzazione delle Nazioni Unite a prendere una decisione ufficiale è lungo e pieno di insidie, ma ci sono buone possibilità. Se ciò avverrà, sarà anche grazie…

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14 Ottobre 202014 Ottobre 2020 ken

Donnavventura: Italia, un mondo di sapori

Cronaca, Gastronomia

Quanto è bella l’Italia! Arte, cultura, storia, paesaggi mozzafiato e tanto, tanto altro. Ma, chi visita il nostro Paese rimane stregato anche dalla sua cucina. Una tradizione gastronomica che fa innamorare e che varia da regione a regione. Ricca e…

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12 Ottobre 202012 Ottobre 2020 ken

La BBC elogia la Murgia e la sua deliziosa burrata

Cronaca, Gastronomia

Attestato di stima per la deliziosa burrata, eccellenza gastronomica italiana: questa volta l’elogio è della BBC. Chi non conosce la famosa burrata, delizia pugliese dalla consistenza morbida e cremosa, formaggio fresco a pasta filata apprezzato in tutto il mondo? La BBC, il servizio…

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