HOST 2021: : il mondo del caffè tra innovazione e sostenibilità

In un contesto nel quale la filiera dell’agroalimentare deve fare i conti con i danni provocati dalla pandemia, il segmento del caffè sta dimostrando che è possibile superare anche questo momento complesso.
Lo dimostrano i dati raccolti da Host, che anticipano un quadro molto interessante in vista della prossima edizione della manifestazione che in sinergia con TUTTOFOOD presenterà una panoramica completa e approfondita sul mondo del caffè. Secondo i dati dell’Organizzazione Internazionale del Caffè (OIC) riportati dall’ICE ed elaborati da Host, le esportazioni di caffè a livello globale sono aumentate del 6,5% solo nei primi due mesi della stagione 2020/21 rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Il fattore principale alla base di questo aumento sarebbe l’incremento delle esportazioni dal Brasile, che ha registrato un raccolto record nel 2020, visto che le esportazioni dalla Colombia, sono diminuite del 4,5% nei primi due mesi della stagione 2020/21, mentre le spedizioni di altri Arabica soft sono diminuite del 5%. Le esportazioni di caffè robusta sono diminuite dell’1% nel periodo… Articolo completo
Fonte: https://www.vendingnews.it/host-2021-il-mondo-del-caffe-tra-innovazione-e-sostenibilita/