La Spagna a tavola

Dalla zuppa castigliana, dalla tortilla di patate, dal salmorejo con tocchetti di jamón ibérico  sino al merluzzo in salsa verde per conoscere la Spagna attraverso il suo cibo. L’Instituto Cervantes di Napoli presenta dal 14 maggio al 4 giugno 2020 “La storia della Spagna nella sua gastronomia”, un ciclo di quattro incontri online, in diretta e a cadenza settimanale, con lo chef Juan Carlos Benito. Durante ogni sessione in programma il giovedì dalle ore 16 alle 17, il rinomato chef castigliano preparerà un piatto tipico della tradizione gastronomica spagnola. Oltre a mostrarci le varie fasi per arrivare al prodotto finale, ci racconterà la storia del piatto, le origini e la tradizione, riflettendo, così, sull’epoca storica e il contesto sociale nel quale è nato… Articolo completo

Fonte: napolipost.com