Lo sapevi che il vino del Casentino

Lo sapevi che… il vino casentinese nel Cinquecento era rinomato come quello del Chianti? Ce lo dice Niccolò Machiavelli, come vedremo, e potrà forse un po’ stupirci, visto che solo in tempi relativamente recenti il Casentino ha legato il proprio nome ai grandi vini, almeno per la loro promozione e consumo se non per la loro produzione, con l’ormai affermata manifestazione “Il gusto dei Guidi – festival del vino”, e solo in tempi ancor più recenti alcuni produttori locali hanno cominciato a dare vini che non sfigurano nelle cantine di Poppi accanto ai grandi nomi toscani. Andando però più indietro nel tempo, per quanto ogni podere producesse il vino almeno per consumo, sembrava proprio che di nettari pregiati il crudo sasso del Casentino non ne sapesse produrre… Articolo completo

Fonte: casentinopiu.it