“Parliamo di vino… uno sguardo speciale in cantina”. Questo è il titolo dell’appuntamento in programma l’8 luglio e che vede in prima fila nell’organizzazione il Comitato Montalcino Bio con l’Ordine degli agronomi e forestali della Provincia di Siena e Vitenova. L’evento ha il patrocinio del Comune di Montalcino. Dopo il lockdown e i primi quattro moduli sui temi di terra, ambiente ed agricoltura, il confronto si “sposta” in cantina anche se ovviamente il convegno sarà online (dalle ore 14.30, partecipazione gratuita e iscrizione via mail a montalcinobio@gmail.com). Al centro ci saranno gli aspetti della vinificazione per la produzione di vini biologici e gli ultimi studi per affrontare una produzione di qualità ma con sostenibilità in ambito ambientale, economico e sociale… Articolo completo