Passata di pomodoro home made. Parte il primo campionato italiano

Il contest Strapassata si disputerà sui social ed è dedicato a una tradizione italiana di una volta ma più che mai attuale. 5 categorie, 4 parametri di giudizio e una doppia giuria con presidente Andy Luotto.
Nasce il primo campionato italiano della passata di pomodoro rigorosamente fatta in casa, organizzato da Tre Spade, storica azienda italiana fondata nel 1894 e produttrice di attrezzature per la lavorazione e la conservazione degli alimenti, tra cui i noti spremipomodoroStrapassata 2021 è un campionato amatoriale che si svolgerà su www.strapassata.it ed è aperto a tutti coloro che vorranno cimentarsi nell’esecuzione di una Passata di Pomodoro. Per partecipare basterà iscriversi dall’1 luglio al 15 settembre compilando l’apposito “form” di iscrizione, allegando la ricetta e una foto, senza dimenticarsi di pubblicarla sul proprio profilo Facebook o Instagram, con l’hastag #strapassata e la mention @trespadeofficialArticolo completo
Fonte: https://www.italiaatavola.net/professioni/cuochi/2021/7/2/passata-di-pomodoro-home-made-parte-primo-campionato-italiano/78269/