San Miniato, quotato il Tagliolino al Tartufo Bianco: il prezzo tra i 15 e i 18 euro.

In vista del grande appuntamento con la mostra mercato che si svolgerà il 9-10, 16-17 e 23-24 novembre, sarà possibile sapere il prezzo del tagliolino praticato nei ristoranti aderenti all’iniziativa. Tartufo bianco dai 700 ai 1000 euro al kg. Fervono i preparativi per l’edizione numero 43 della Mostra mercato del tartufo bianco che si terrà il 9-10, 16-17 e 23-24 novembre a San Miniato. Per la prima volta in Italia, proprio all’ombra della Rocca, sarà quotato il ‘Tagliolino al Tartufo Bianco delle colline sanminiatesi’ che affiancherà il tradizionale ‘borsino settimanale del Tartufo Bianco’.
Ogni settimana sarà possibile sapere il prezzo di questo piatto caratteristico di San Miniato praticato nei ristoranti aderenti all’iniziativa. Realizzato anche un disciplinare di produzione del piatto che indica la preparazione e gli ingredienti della pasta e vieta l’uso degli aromi artificiali… Articolo completo
Fonte: https://www.pisatoday.it/cronaca/quotazione-tagliolino-tartufo-bianco-san-miniato.html