Spaghetti al pomodoro, la ricetta rivisitata dallo Chef Elio Sironi

Originario della Brianza, Elio Sironi inizia ben presto a viaggiare in giro per il mondo, alla scoperta della cucina internazionale.
Dall’Inghilterra alla Germania, dalla Svizzera agli Stati Uniti, al Giappone, prima di tornare definitivamente in Italia, forte di un importante percorso maturato in alcune tra le migliori realtà alberghiere.
Durante questo percorso prende forma la sua filosofia in cui si mescolano armoniosamente influenze internazionali e il gusto per la cucina italiana autentica e di territorio.   Per oltre sette anni alla guida del ristorante del Bulgari Hotel di Milano, oggi è l’executive chef del Ceresio 7, locale dal gusto contemporaneo nato dall’intuizione dei fashion designer Dean e Dan Caten. Per Striscia la notizia lo chef propone la ricetta degli Spaghetti al pomodoro, buccia di limone e formaggio di capra, un piatto iconico che lo accompagna ormai da molti anni…  Articolo completo

Fonte: striscialanotizia.mediaset.it