Oggi, almeno per convenzione, si festeggia l’anniversario della codificazione del metodo champanoise. Quella che redasse Dom Pierre Pérignon, creando lo champagne come lo conosciamo ora. Hautvillers si vede appena da Epernay. Un punticino nel verde elegante delle colline che la…
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Un oro e due argenti per Birra Collesi al Meininger Craft Beer Award 2020
Un oro e due argenti per le birre Collesi al Meininger’s International Craft Beer Award 2020 in Germania. Gradino più alto del podio per Collesi Ipa nella categoria Ipa New England Style. Il birrificio marchigiano si è aggiudicato l’argento per…
Il boom delle birre artigianali
Alzi la mano chi, negli ultimi tempi, non ha sentito parlare nemmeno una volta di birre artigianali. Si tratta del vero e proprio fenomeno del momento, che sta avendo una diffusione sempre più larga. Un settore che sta emergendo in…
Chi ha inventato la birra? Le origini della famosa bevanda
Una certezza c’è: la birra è buona, dissetante e rappresenta l’accompagnamento ideale per la pizza, per un panino, ma anche per una cena rustica e, perché no, pure per certi primi piatti. È tutta una questione di gusti, in fondo. E…
Birra, Italia ai massimi storici per produzione, export e consumi
Si è chiuso all’insegna della forte crescita il 2019 della birra in Italia. Come emerge dall’Annual Report 2019 di AssoBirra nel nostro Paese il comparto birrario ha registrato un aumento della produzione rispetto al 2018 (+5%) per il terzo anno…
In provincia di Udine c’è il primo birrificio condiviso
C’è una novità che di certo catturerà l’attenzione dei beerlovers: è nato il primo birrificio artigianale condiviso. Un’audace iniziativa del Birrificio 620 Passi, che ha sede a Marano Lagunare, piccolo centro in provincia di Udine, e che fin dalla nascita – era il…
FABRIANO / La birra BeeBock sugli allori, citata dalla rivista SlowFood
L’azienda IBeer, condotta da Giovanna Merloni e Luca Bianchi, si è già fatta conoscere, tanto da essere premiata per il suo prodotto di punta al Beer & Food Attraction. Una collaborazione tutta fabrianese conquista sempre nuovi e prestigiosi traguardi. È uscita…
Tra il pane spunta la birra antispreco
Tra la fragrante rosetta e il morbido barillino, dal panettiere di fiducia spunta il prodotto che non ti aspetti. Si chiama ‘La Fornara’ e, per la gioia degli appassionati, si tratta di una birra artigianale, realizzata dal Birrificio Vecchia Orsa…
Birra bionda, arriva la Setteteste: caratteristiche e gradazione alcolica
Se, da Naturalmente a Milano, il flagship store di Rigoni di Asiago in via Buonarroti, vi propongono una Setteteste, dite sì senza esitare. Quella che sta arrivando al vostro tavolo è una birra come non l’avete mai provata e, se…
La birra dopo l’allenamento è meglio degli integratori
Se dopo l’allenamento, la corsetta, il giro in bici o la partita a calcetto vi concedete una birra con gli amici e compagni non sentitevi in colpa. Anzi, state facendo la cosa giusta. Sì perché tra i numerosi benefici della birra (protegge dai rischi cardiovascolari,…