Menu de Gli chef de La Scuola de La Cucina Italiana hanno studiato un menù di Pasqua esclusivo, i cui protagonisti saranno ingredienti di stagione e di alta qualità, già ricettati e pronti da gustare.Da oggi puoi decidere se riceverlo…
Tag: Cucina
Preferire la cucina italiana ci rende più intelligenti col passare degli anni
Buone notizie per chi segue la dieta mediterranea: preferire la cucina italiana ci rende più intelligenti col passare degli anni. Scopriamo perché. Lo studio dell’Università di Edimburgo. La cucina tradizionale italiana, si sa, è fra i modelli su cui è basata la…
Un progetto per sostenere i borghi e i piccoli agricoltori
Un sostegno ai borghi più affascinanti d’Italia che passa attraverso l’agricoltura responsabile e il recupero della tradizioni agroalimentari.La collaborazione tra Coltivatori di Emozioni – prima piattaforma italiana di social farming che mira a salvaguardare i territori rurali a rischio di abbandono…
Alessandro Borghese 4 ristoranti
Dopo Liguria, Abruzzo, Emilia Romagna e Piemonte, per la quinta puntata di questa quarta stagione, “Alessandro Borghese 4 Ristoranti” varca i confini nazionali e fa tappa a Monaco di Baviera. Nella città tedesca, conosciuta anche per lannuale Oktoberfest, chef Alessandro…
Da italiana d’America viaggio nel nostro paese per scoprirne la cucina
La carriera di Giada non ha nulla a che fare con il cinema. Ha invece due altre radici: il buon cibo e la televisione. Giada De Laurentiis è uno dei volti più conosciuti del canale tematico Food Network, dove ha…
La cucina italiana patrimonio Unesco? Nel comitato la bergamasca Garibaldi: “Ce la possiamo fare”
La cucina italiana patrimonio Unesco? Potrebbe succedere. Non molto presto, perché il processo che porterà l’Organizzazione delle Nazioni Unite a prendere una decisione ufficiale è lungo e pieno di insidie, ma ci sono buone possibilità. Se ciò avverrà, sarà anche grazie…
Settembre Gastronomico racconta Parma e il suo territorio con la cucina
Dal 30 agosto al 27 settembre Parma, prima Città Creativa Unesco italiana della Gastronomia (il riconoscimento è del 2015), dà appuntamento a foodie e turisti. È infatti tempo di ‘Settembre Gastronomico’: una manifestazione che ha scelto, ormai da tre anni,…
7 corsi di cucina in giro per il mondo, per viaggiare online imparando
A partire dai primi giorni del lockdown ci siamo abituati a passare molto più tempo in cucina. Abbiamo soprattutto imparato ad approntare nuove preparazioni. In tutto il mondo si sono moltiplicati i corsi di cucina online. Vuoi per sentirsi meno soli, vuoi per…
CIBO IN SCATOLA, ACQUISTI IN FORTE AUMENTO GRAZIE AL CORONAVIRUS
Provate a pensare ad un evento come il lockdown senza avere una scorta di cibo in scatola. Ci sarebbe stata un’ulteriore difficoltà in un momento già difficile da gestire. E, così, un evento tragico ha fatto riscoprire il valore della…
È Davide Oldani a firmare il nuovo numero de La Cucina Italiana
La direzione del nuovo numero de La Cucina Italiana, in edicola dal 5 agosto, è affidata a Davide Oldani. È allo chef lombardo che Massimo Bottura, direttore del numero di luglio, passa il testimone di ambasciatore per promuovere l’ambizioso progetto…