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Tag: Enogastronomia

23 Luglio 202123 Luglio 2021 ken

Affoghiamo i tabù Dieci rossi da abbinare al pesce

Winenews

Ogni tanto bisogna andare controcorrente, almeno nel bicchiere. Allora, contro i luoghi comuni che vogliono i piatti di pesce in abbinamento solo ai vini bianchi, ecco una selezione di 10 rossi da servire con i prodotti ittici. Giovani, brillanti, vivaci:…

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4 Marzo 20214 Marzo 2021 ken

Un progetto per sostenere i borghi e i piccoli agricoltori

Cronaca

Un sostegno ai borghi più affascinanti d’Italia che passa attraverso l’agricoltura responsabile e il recupero della tradizioni agroalimentari.La collaborazione tra Coltivatori di Emozioni – prima piattaforma italiana di social farming che mira a salvaguardare i territori rurali a rischio di abbandono…

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11 Febbraio 202111 Febbraio 2021 ken

Il turismo Enogastronomico debutta su Clubhouse

Enoturismo

Clubhouse, il nuovo social che si basa esclusivamente sulla comunicazione vocale e sbarcato in Italia a metà gennaio, sta ormai prendendo il sopravvento. Sebbene al momento sia disponibile solo per iOS di Apple e accessibile tramite invito, la nuova piattaforma…

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14 Ottobre 202014 Ottobre 2020 ken

Donnavventura: Italia, un mondo di sapori

Cronaca, Gastronomia

Quanto è bella l’Italia! Arte, cultura, storia, paesaggi mozzafiato e tanto, tanto altro. Ma, chi visita il nostro Paese rimane stregato anche dalla sua cucina. Una tradizione gastronomica che fa innamorare e che varia da regione a regione. Ricca e…

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12 Ottobre 202012 Ottobre 2020 ken

La BBC elogia la Murgia e la sua deliziosa burrata

Cronaca, Gastronomia

Attestato di stima per la deliziosa burrata, eccellenza gastronomica italiana: questa volta l’elogio è della BBC. Chi non conosce la famosa burrata, delizia pugliese dalla consistenza morbida e cremosa, formaggio fresco a pasta filata apprezzato in tutto il mondo? La BBC, il servizio…

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27 Agosto 202027 Agosto 2020 ken

Settembre Gastronomico racconta Parma e il suo territorio con la cucina

Cronaca, Gastronomia

Dal 30 agosto al 27 settembre Parma, prima Città Creativa Unesco italiana della Gastronomia (il riconoscimento è del 2015), dà appuntamento a foodie e turisti. È infatti tempo di ‘Settembre Gastronomico’: una manifestazione che ha scelto, ormai da tre anni,…

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27 Luglio 202027 Luglio 2020 ken

Pruneti, nasce la piadina del Chianti Classico

Gastronomia

La Pruneti Extra Gallery di Greve in Chianti lancia la Piadina del Chianti Classico, l’ultima arrivata della serie “FATTI CON L’OLIO”, il nuovo concept food di Pruneti, rigorosamente a base d’olio extra vergine d’oliva Equilibrato DOP Chianti Classico per innovare…

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16 Giugno 202016 Giugno 2020 ken

Gli abbinamenti del cibo al vino

Gastronomia, Winenews

Il percorso di degustazione del vino, termina con l’abbinamento al cibo. Di solito la scelta della bottiglia giusta da gustare con i cibi è un piacevole divertimento se lo sappiamo fare, altrimenti finiamo per affidarci ai consigli di un sommelier o dell’enotecario. Con queste pillole spero di …Articolo completo.

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3 Giugno 20203 Giugno 2020 ken

Chianti Classico vicino ai ristoranti Il Gallo Nero diventa tricolore

Winenews

“Viva l’Italia” è il messaggio che i produttori toscani hanno voluto mandare alla ristorazione del Belpaese che è potuta ripartire dopo il lockdown. Lo storico marchio si è colorato con la bandiera italiana. La riapertura dei ristoranti ha dato una boccata d’ossigeno anche al mondo del vino… Articolo completo.

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27 Maggio 20203 Giugno 2020 ken

Ciciarà, il ristorante di Milano con un menu tradizionale

Gastronomia

L’obiettivo di Ciciarà, il ristorante in centro a Milano, è quello di riportare la cucina della tradizione in piazza S.Stefano, a pochi passi dal Duomo. Così i due chef Mette e Giorgetti hanno pensato a un menu che cambia in base alla stagionalità, ma mantenendo l’impronta storica della cucina italiana.
… Articolo completo.

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