Ecco il nuovo Giulio Ferrari Collezione. La sfida con il tempo avviata nel 1972 da Mauro Lunelli è stata resa più estrema dal Giulio Ferrari Collezione, la prima e unica bollicina in Italia affinata sui lieviti per almeno 18 anni,…
Tag: spumante
Spumante italiano, una sfida di valore
Settecentosessanta milioni le bottiglie di spumante italiano prodotte nel 2019 per un mercato internazionale che ha registrato negli ultimi dieci anni un aumento del 90% di movimentazione di sparkling wine. Una crescita importante interrotta dalla pandemia globale in atto che…
L’anteprima del Brezza Riva Riserva 2016, Trento Doc nato sulle sponde del Benaco
Creare una bottiglia di metodo classico è come officiare un rito magico. Una cerimonia arcana che trasforma qualcosa di ‘fermo’ in qualcosa di ‘mosso’. Ben lo sanno i francesi che, nella Champagne – grazie ad abati e sacerdoti (a riprova…
VILLA SALETTA: LA DEGUSTAZIONE
“Nella tenuta si producono una serie di vini eccellenti: alcuni sono tipici esempi dello stile toscano e altri, grazie alle tecniche adottate, evocano i migliori cru di Bordeaux, ma con un tocco italiano inconfondibile”. Così l’enologo David Landini al momento degli…
Vendite spumanti italiani salde all’epoca Coronavirus: l’indagine Ovse-Ceves
Bene gli spumanti italiani nel primo semestre 2020, senza variazioni sostantive su base annua, in particolare per il Prosecco Doc e Docg e gli Charmat. Subiscono i maggiori cali (anche del 40-45%) i vini italiani riservati al settore Horeca, come…
Festival del Franciacorta: alle Cantine di Erbusco degustazione di 60 Dosaggio Zero
Per il Festival del Franciacorta (12 – 20 settembre), appuntamento irrinunciabile per gli appassionati delle pregiate bollicine d’Italia, le Cantine di Franciacorta, Wine Store di Erbusco, organizzano quest’anno una degustazione davvero unica di Franciacorta Dosaggio Zero. Protagoniste saranno 60 aziende…
Spumante Trento Doc: nato in montagna, maturato nel lago
IVA DEL GARDA – Più di 1.200 bottiglie di quello che diventerà il nuovo spumante Trento doc Brezza Riva Riserva sono state calate nelle profondità del lago di Garda per dare inizio ad una lunga maturazione Singolare iniziativa dell’Agraria Riva del Garda, cantina e frantoio dal 1926, …Articolo completo.
I metodi per produrre lo spumante italiano
Quando beviamo un calice di spumante (Prosecco, Franciacorta, Valdobbiadene, Trento DOC, …), dopo averli degustati, ci siamo mai chiesti come sono stati prodotti? Il Metodo Charmat o Metodo Martinotti è stato inventato da Federico Martinotti, direttore della Regia …Articolo completo.
Ferrari sul podio dei brand di vino in Italia (e lo dicono gli esperti inglesi)
Non è un Supertuscan e nemmeno un blasonato Barolo il vino con il marchio più forte d’Italia. Sul podio ci finiscono le bollicine di montagna. Lo sparkling wine trentino portato ai vertici (e far man bassa di tutti i premi possibili immaginabili da qualche anno a questa parte) da Ferrari.… Articolo completo.
Dal cuore delle Dolomiti l’eleganza dei Trentodoc Rotari
Tra storia e leggenda, Rotari prende il nome dal valoroso re longobardo che nel VII secolo d.C. in Trentino Alto Adige combatté alcune delle battaglie più importanti per la conquista dell’Italia. Nel cuore delle Dolomiti, tra le valli e le colline del Trentino, la Cantina produce uno spumante elegante …Articolo completo.