Terre d’olio 2020, la guida ai migliori extravergini d’Italia

Iniziamo dai numeri: 128 aziende italiane, 256 degustazioni, centinaia di schede con i litri prodotti, le percentuali di cultivar (le varietà coltivate), il periodo di raccolta, i proprietari, la quantità di piante e la loro età. Infine un lungo elenco di prodotti tipici e luoghi da visitare legati alla produzione. Quale? Quella dell’olio, una delle meraviglie dell’agri-cultura italiana… Articolo completo

Fonte: cucina.corriere.it