Una ape car itinerante per far conoscere il caffè di qualità

Un viaggio per celebrare il caffè italiano. Con questa idea è stato concepito il tour che fino al 9 agosto vedrà l’Ape di Caffè Vergnano (quella che consegnava le colazioni a domicilio in tempi di lockdown) attraversare 10 regioni e fare 13 tappe. «Da Nord a Sud sono tanti i modi che caratterizzano il rito lungo lo stivale. C’è chi lo beve ristretto, in vetro o in ceramica. Oppure con ghiaccio, shakerato, 100 percento arabica 8o per cento robusta», racconta Carolina Vergnano, quarta generazione alla guida dell’omonima torrefazione piemontese. «Ma il denominatore comune è sempre il caffè: dietro un espresso ci sono tanti gesti regionali e culturali che si incontrano in questo Paese ricco di bellezza, paesaggi, gusti e sapori che vogliamo celebrare durante questa estate insolita, ma italiana e patriottica, con una tazzina in mano»… Articolo completo
Fonte: cucina.corriere.it