Valpolicella, la dolcezza del Recioto sin da epoca romana

Il Recioto è uno dei vini più antichi d’Italia oltre ad essere il “padre” del pregiato Amarone. Quando si giunge in Valpolicella si percepisce immediatamente la sensazione di trovarsi in una terra profondamente legata alla viticoltura ed alla tradizione vinicola. Qui tutto parla di vino, dagli scenari fatti di vigneti che si estendono a perdita d’occhio sulle morbide colline, alle fresche cantine tappezzate di botti in cui riposano preziosi tesori enologici, sino ai profumi delle tavole imbandite su cui spiccano i calici riempiti di nettari color rubino. Persino il suo nome, che deriva dalla locuzione latina “val polis cellae”, che significa “valle delle molte cantine”, celebra la sua lunga tradizione vitivinicola. Questa magnifica vallata veneta, adagiata tra Verona e il Lago di Garda… Articolo completo

Fonte: www.turismo.it